劉彥濤今年29歲，他從初中畢業(yè)就一直在學美發(fā)，以為這就是他一生的事業(yè)，自己也不曾想到會有一天他會轉(zhuǎn)行開酸辣粉店，并且靠著這個小店月賺5萬元，正籌備著開分店的事宜。
兩年前，劉彥濤來到北京開了一家美容美發(fā)店，當時因為創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗、社會經(jīng)驗都很少，因此吃了不少苦頭。雖然每天都很辛苦的經(jīng)營，但每個月除了員工的薪水發(fā)放和房租繳費，轉(zhuǎn)來的辛苦錢到自己手里就所剩無幾。堅持了一年之后，痛定思痛，他決定轉(zhuǎn)行開酸辣粉店。
經(jīng)過不斷的上網(wǎng)查詢、向周圍的親戚朋友打聽，他知道了一個加盟網(wǎng)站，考慮到之前一直做小吃店，對餐飲還是比較了解的，再加上對美食的濃厚興趣，決定在餐飲項目庫里找，而此時，傳奇酸辣粉這個品牌進入了劉彥濤的視線，他覺得開酸辣粉店這個項目不錯，投資小、技術(shù)操作簡單、產(chǎn)品種類多而且符合年輕人現(xiàn)在的飲食觀念。
項目確定后，劉彥濤就開始到總部接受技術(shù)培訓和開店選址創(chuàng)業(yè)流程培訓。授課的老師很嚴謹，經(jīng)過認真的學習，他拿到了項目經(jīng)理簽字的合格證書。在總部的指導下，找到了現(xiàn)在的店面——位于郵電大學、師范大學以及多所高中的附近小吃街，當時正值暑假期間，趕緊趁著這段時間對小店進行裝修，裝修方案也是總部提供的，又結(jié)合自己的愛好進行了一點點修改，就這樣，7月8日，裝修后的酸辣粉店開張了。
說實話，店面裝修期間，他跟愛人心里還是很忐忑的，雖然加盟費不高，只有1萬多，但由于他本身對開酸辣粉店店面的裝修要求比較高，連每顆釘子都是新?lián)Q的，這樣下來包括所有的設(shè)備費用也花了將近10萬元。萬一生意不太好，這10 萬元不就打水漂了嗎?這可是他跟愛人辛苦積攢下的血汗錢啊。但是，開張不到一個月，這種念頭就徹底打消了，生意一天比一天紅火起來，每天來他們店里吃飯的顧客絡(luò)繹不絕，等位的人開始越來越多。除了興奮和欣喜，他們也開始遇到了瓶頸——生意越來越紅火，人手越來越緊張。而此時店里員工已由剛開業(yè)的4個人增加到7個還是感覺人手不夠。目前他們還在繼續(xù)招工，希望能達到10個人左右，這樣他們每天的營業(yè)時間也可以變長一些，一天至少能多賺1000元。
他算了一下，由于開的酸辣粉店在多所高校附近，小店不管是裝修風格還是菜品特色和價錢都非常符合這個區(qū)域內(nèi)的消費群體，因此每天人流量很大。保守估計，每天至少賺3500元，一個月下來就能達到10多萬。除去房租、水電、員工薪水和原材料等日常開銷，每月凈賺的錢至少能達到五成以上。經(jīng)過這幾個月來的經(jīng)驗，他覺得傳奇酸辣粉這個項目非常適合他，也開始更加得心應(yīng)手。對于未來，他也有了一些規(guī)劃，那就是把現(xiàn)有的小店盡量擴大，再多招一些人，這樣就能脫身出來再去選一些別的地址開酸辣粉店。
小小的酸辣粉店，就這樣成就了一個青年的財富人生!
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