今年前5個月，青海“小西�！鄙锶闃I(yè)有限公司其三大類20多個品種銷售額5800萬元，其拳頭產(chǎn)品“青海老酸奶”銷售額占總銷售額的60%左右。以高原天然綠色無污染純鮮牛奶鑄就的“小西�！迸葡盗腥橹破�，是該公司將區(qū)域性傳統(tǒng)文化與當?shù)貎?yōu)勢資源相互融合的一個特色產(chǎn)品。
青海人才網(wǎng)www.fi11tv40.com 推薦，青海新聞網(wǎng)訊 今年前5個月，青�！靶∥髋！鄙锶闃I(yè)有限公司其三大類20多個品種銷售額5800萬元，其拳頭產(chǎn)品“青海老酸奶”銷售額占總銷售額的60%左右。產(chǎn)品除覆蓋全省外，已遠銷到北京、上海、河南、湖南、陜西、西藏等地，供不應求。
以高原天然綠色無污染純鮮牛奶鑄就的“小西�！迸葡盗腥橹破�，是該公司將區(qū)域性傳統(tǒng)文化與當?shù)貎?yōu)勢資源相互融合的一個特色產(chǎn)品。以“青海老酸奶”為例，這個西寧及周邊地區(qū)農(nóng)民多年來土法制作的民間小吃，帶有濃郁的地域色彩，但因制作方法落后，單一經(jīng)營形不成規(guī)模和品牌。2008年，“小西�！惫疽M先進設備及專業(yè)技術人才，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上大膽創(chuàng)新，以均質、殺菌、灌裝和72小時低溫發(fā)酵的獨特工藝和細膩、獨特的口味受到消費者青睞。同時，成功地實施了從“液態(tài)型”向“密封碗裝凝固型”的跨越性轉變，使產(chǎn)品一上市便供不應求。去年，這個只有220名員工的企業(yè)，銷售收入達9730萬元，純利潤979萬元。
為保證鮮牛奶供應，公司在西寧市周邊100公里的范圍內設立25座收奶站，輻射區(qū)域包括西寧市、大通、湟中、湟源、海晏、互助等縣，以收奶站為聯(lián)結點，以村奶業(yè)協(xié)會為紐帶，帶動1150戶養(yǎng)牛戶。去年，公司收購鮮奶21900噸，養(yǎng)牛戶年均增收1900元。
采訪感言
“小西�！背鮿�(chuàng)品牌之時，正是曾經(jīng)熱銷全國的青海乳制品“老大”“康爾素”日暮西山之日，這個也許是機緣上的巧合，不能不讓記者浮想聯(lián)翩。
誰都知道，青海是全國四大牧區(qū)之一，其乳品資源在全國屈指可數(shù)。過去，青海一些乳制品品牌也曾有過輝煌(例如康爾素)，但是，由于種種原因，這種輝煌已成“昨日黃花”。今天，“青海老酸奶”以其特、以其優(yōu)馳騁天下，使我們又一次看到了青海乳制品行業(yè)振興的希望。
從“小西�！卑l(fā)展的實踐看，一個具有優(yōu)勢資源的企業(yè)，必須要立足本地的地理、人文、文化及其他資源，在繼承傳統(tǒng)的基礎上開拓創(chuàng)新，增加科技含量，提高產(chǎn)品附加值，這樣才有可能將產(chǎn)品做出個性，做出特點，做到人無我有。(作者:劉建民 于敏)
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